Posten ger i dag den 24 september 2009 ut sex nya frimärken med kryddor som motiv. Det är kryddor som i århundraden satt piff på maten. Matkreatören Monika Ahlberg gillar basilikan bäst, och tror att kryddfrimärkena kan inspirera till hälsningar av olika slag.

En liten ”kryddhylla” med både starka och milda kryddor presenteras på dagens frimärksutgåva. Dill, rosmarin, vitlök, gräslök, chili och basilika är alla utmärkta i matlagningen, i något fall ett måste. För vad skulle en tomaträtt vara utan basilikan, matkreatören Monika Ahlbergs favoritkrydda.
 
Underbar doft...
– Få örtkryddor drabbar doftsinnet så kraftfullt som basilikan, vid minsta beröring fyller den ett helt kök med sin underbara doft. Basilikan är också väldigt användbar, den passar lika bra till tomaterna som till osten, köttet och jordgubbarna, säger Monika Ahlberg.

Hälsningar
Monika Ahlberg tror att kryddfrimärkena kommer att inspirera till hälsningar av olika slag med matanknytning.
– Man kan berätta om vad man just ätit, vad man är sugen på och längtar efter, restaurangtips, odlingstips eller varför inte skriva ner ett recept i hälsningen, två gåvor i en, säger Monika.
 
Dill i Sverige
I Sverige och andra nordiska länder används mer dill i matlagningen än kanske någon annan stans. Kryddan är given i anrättningar med fisk, kräftor och andra skaldjur. En dillkvist förvandlar på ett ögonblick färskpotatisen till en veritabel lyxrätt.

Till fläsk, lamm och vilt
Rosmarin är en buskväxt, vanlig i länderna runt Medelhavet. Smaken är söt, frisk och kraftig och kryddan är utmärkt till fläsk, lamm och viltkött.
 
Het smak
Chili används både färsk och torkad och finns på bordet i två tredjedelar av jordens alla hushåll. Frukten används i matlagningen både färsk och torkad. Chili har en stark, för att inte säga brännande smak.

 
Vitlök och gräslök
Två lökar finns med bland frimärkskryddorna, vitlök och gräslök. Vitlöken med sin karakteristiska lukt och smak är i pressat skick god att ha med i grytor, soppor och gratänger. Den milda gräslöken, med rötterna i det gamla Kina, gör sig bra i till exempel kalla såser baserade på majonnäs eller gräddfil.
 
Fakta om frimärkena Kryddor
De fyra frimärkena i häftet har formgivits av Stefan Hörberg. Rullfrimärkena (dill och gräslök) har utformats och graverats av Lars Sjööblom. Tryckning har skett i offset (häftesfrimärkena) och ståltryck (rullfrimärkena). Förpackningen är dels häfte med tio självhäftande frimärken och fyra motiv, dels rulle. Valören är för inrikes brev (häftesfrimärkena) och 12 kronor (rullfrimärkena), för utrikes porto.